Le Secrétaire d’État chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services, des Professions Libérales et de la Consommation (excusez du peu, il faut une carte de visite 21×27) qui organise la semaine du goût et autres manifestations qui vont sauver la France de la crise économique, a reconnu l’échec de son plan d’action lancé, à grand renfort de communication , le 19 janvier 2011 à Rungis. Il visait à garantir la qualité de la consommation alimentaire autour de cinq priorités: un meilleur contrôle des obligations contractuelles dans la réalisation des marchés publics de produits alimentaires, défendre l’authenticité des préparations composantes du patrimoine gastronomique, valoriser les engagements volontaires de qualité des professionnels, améliorer la loyauté de l’étiquetage des produits alimentaires et proposer un panier de produits de première nécessité, frais, équilibrés et de qualité, à tarif économique. Huit mois plus tard, le ministre « constate l’insuffisante qualité nutritionnelle des viandes dans la restauration collective et demande de nouveaux contrôles à la DGCCRF ». Il devrait peut-être se poser des questions sur l’utilité de son ministère.